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Noël … Une idée De plat de dernière minute 


samedi, décembre 24, 2016

Noël ... Une idée De plat de dernière minute ! Aujourd'hui, je vous ai préparé un post gourmand, pour bien préparer Noël avec une touche des Antilles. La tradition aux Antilles en cette période de Noël, c'est le porc, la messe de minuit et, les Chanté Nwèl.   Au revoir les petits pâtés, Bonjour La tourte 😉 Ingrédients Garniture 1 kg (2,2 lb) d’épaule de porc ...

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Noël … Des idées Des entrées


jeudi, novembre 17, 2016

Noël ... Des entrées ! Cette année, j'ai envie de bousculer les traditions. Noël approche à grands pas, alors je partage avec vous ma wishlist d'entrées, pour donner une touche d'originalité à notre table avec des produits locaux. Aujourd'hui, le boudin est à l'honneur ! Nems de boudin noir ©Laurent Rouvrais Les ingrédients 500 g de boudin noir 3 échalotes 2 pommes 6 feuilles de brick 1 ...

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La tradition de Pâques aux Antilles


samedi, mars 19, 2016

Pour les chrétiens, Pâques constitue la plus importante fête de tous les temps. Elle est fêtée presque partout dans le monde. La signification est la même : la commémoration de la résurrection de Jésus Christ après 3 jours de sa « Passion ». Mais pour ce qui est des traditions et des célébrations afférentes, c'est un peu différent pour chaque ...

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Carnaval 2016 de Guadeloupe


dimanche, janvier 24, 2016

Le Carnaval est une période haute en couleurs, durant laquelle, les carnavaliers mettent en avant leurs costumes tels des œuvres d'art. Le carnaval, c'est la diversité des styles et des musiques et, une véritable tradition durant laquelle, la population se défoule.View post

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Nwèl Tradisyon : Noël en Guadeloupe


dimanche, novembre 22, 2015

Partout, dans les rues, à la radio , dans les magasins et à la télévision, s’enchaînent les Chanté Nwèl. Avec ses chants, son boudin Antillais, son jambon, ses douceurs coco et son schrubb vous pouvez être sûrs que votre Noël en Guadeloupe sera exceptionnel ! A cette période, l’île se métamorphose : toutes les habitations sont en effet ouvertes à tous et à toute heure, prêtes ...

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Patrimoine An Nou : Les boeufs tirants


dimanche, novembre 15, 2015

Zoom sur un sport que peu de gens connaissent réellement : les courses de bœufs tirants ! Après un séjour à Marie - Galante, j'ai découvert ce sport (oui, un sport de compétition), impressionnant, mais surtout un moment convivial où passionnés et familles se côtoient. Ce concours de bœufs tirants est une compétition historique qui a pris ses racines à Marie-Galante. Contrairement ...

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